美国农场工人的工作条件及健康风险主要有以下几点：
1. 工作条件：美国农场工人一般是日光时间的长达12个小时的工作，经常伴随着高温，高湿度，苛刻的、重复的劳动，以及艰苦的工作条件。
2. 健康风险：由于美国农场工人长时间处于7-12小时的日光时间下，他们可能比一般工人更容易晒伤；而且他们所使用的抗虫剂，农药和肥料也会对他们的健康产生不良影响。此外，他们经常隔离工作，可能会影响心理健康。
关于美国农场工人的工作条件及健康风险其它内容：
美国农场工人的工作条件和状况参差不齐。他们可能工作12小时以上，每天7天，甚至更长时间，每周几乎没有休息日。他们没有得到足够的休息，也不一定有足够的食物。大多数美国农场工人面临下列健康风险：
1. 低收入： 农场工人的低收入让他们无法负担良好的服装，住宿，和医疗保健。
2. 劳动过度：农场工人经常工作过度，他们没有足够的休息，得不到足够的充足的睡眠，从而导致体力和精神上的疲劳。
3.可怕的工作条件：大多数美国农场工人没有足够的安全措施，比如安全帽，口罩，眼部保护镜，安全鞋等，他们很容易受伤。
4.环境健康风险：农场工人接触毒害物质，比如化学肥料和农药，容易患上呼吸道疾病，皮肤病或者慢性病。
5.职业健康风险：农场工人很容易受到车辆，机器，电气操作等职业健康风险的影响，特别是在夏天会更容易受到热病的影响。